【香川みやげ】【パスタ好きも必見】もちもち新触感！？うどん県(香川県)が作った「さぬきぱすた」がうますぎる！！

うどん県の作ったパスタ“さぬきぱすた”

香川県に旅行に来たけど何をお土産にしようかと考えている人やパスタ好きにぜひ紹介したいパスタの麺がある．数年前にテレビでも紹介されたことのあるパスタでその名も“さぬきぱすた”だ．私はこのパスタを香川県ではなく松山空港の四国お土産コーナーの中で見つけた．うどん屋の作ったパスタとは何とも興味深く四国のお土産として買って帰ったのだが食べてみたいという気持ちにまけてとうとう食べてしまった．するとこれがまたおいしい！うどん屋が作ったパスタなので所詮うどんの麺だろうと思っていたがうどんとは違うちゃんとしたパスタの麺だった！ただ普通のパスタの麺とは全く違う．まずうどん屋が作っただけあって麺に独特のコシがある．そしてなんといっても麺がもちもちしているのだ！私はカルボナーラにして食べたのだがソースとの絡みも良くカルボナーラにはぴったりのパスタであった．麺を作る際に塩を使っているらしく茹でるときの湯で塩は要らない！(まぁ私は間違えて塩を入れちゃったのでお湯を沸かしなおしたんですけどね笑)　そして茹で時間がたったの3分というのもとても助かる．ちなみに今回私が買ったのはパスタの原料であるデュラムセモリナ粉と、讃岐うどんの小麦を配合して作られたもの(下の写真)だが，デュラム小麦100％で作られたものも売られている．　　（記事は下につづく）